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健康營養師#抗癌防癌美味吃

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健康營養師#抗癌防癌美味吃

癌症關懷基金會

深入探討【你以為在養生,其實是在喝油吞澱粉?揭密 6 大「偽健康」食物真相!】

July 04, 2026 7:00am 27 min

資料來源: 康健雜誌 在這個追求健康的時代,標榜「零脂」、「低脂」或「天然」的產品隨處可見,但你確定吃進去的是營養,還是負擔? 本集節目我們特別邀請資深營養師,為大家破解市面上最常見的健康陷阱。 燕麥奶其實是澱粉: 很多人以為燕麥奶是牛奶的替代品,但它其實完全不含「奶」,是不折不扣的澱粉類! 100 克的熱量高達約 390~418 卡,喝一杯竟然等同於吃下約一碗半的白飯,糖尿病患者更要小心其加工後飆升的 GI 值。 百頁豆腐...

深入探討【解憂補給站 | 吃出快樂力!營養師私藏的六大「抗鬱系」超級食物全攻略】

July 03, 2026 7:00am 21 min

資料來源: 常春月刊 大家好,歡迎收聽今天的健康專題。你是否常覺得壓力大到喘不過氣?其實,「快樂」是可以吃出來的! 當我們長期處於高壓下,大腦會釋放「壓力荷爾蒙」(腎上腺素與皮質醇),讓人陷入焦慮與免疫力下降的惡性循環。要打破這個僵局,關鍵在於透過天然飲食補充「快樂荷爾蒙」——血清素的原料。 以下為大家整理六大類「神經修復型」快樂食物: 色胺酸(血清素的基石): 這是合成血清素的必需胺基酸。香蕉是首選,富含色胺酸與維生素 B...

深入探討【別讓「好習慣」變成「慢性自殺」?揭秘 10 個正在摧毀你健康的日常地雷!】

July 02, 2026 7:00am 24 min

資料來源: 早安健康 如果你覺得每天都很累、工作沒精神,甚至擔心未來的健康風險,這一集你絕對不能錯過。以下是我們為這集節目準備的精華企劃: 1. 早上醒來的兩大禁忌:咖啡與手機 很多人起床第一件事是喝咖啡提神,但物理治療師 Chris Boettcher 提醒,睡眠時身體會流失水分,此時空腹喝利尿的咖啡會加劇缺水。正確做法是先喝 200–300ml 的溫開水。此外,一醒來就滑手機會干擾多巴胺分泌,並讓大腦被負面訊息暗示,對心...

深入探討【夏日感冒老是不好?營養師揭密:為何「布丁」是喉嚨痛救星?避開這兩大飲食地雷,教你科學縮短病程!】

July 01, 2026 7:00am 29 min

資料來源:健康2.0 各位聽眾朋友大家好!炎炎夏日,你是否發現身邊感冒的人不減反增,而且一旦中標,咳嗽和喉嚨痛總是拖好久都不會好? 很多人以為夏天感冒只是小事,但其實在腸病毒與腺病毒肆虐的高溫環境下,身體水分流失快、電解質易失衡,加上食慾不振導致營養不足,都是讓病程拉長的元兇。 在本集節目中,我們特別採用營養師黃淑惠的資料來為大家指點迷津: 喉嚨痛到想哭? 營養師建議捨棄刺激性食物,改選常溫、軟質的「布丁、豆花或優酪乳」...

深入探討【健康大解密 | 味精百年冤案大翻盤!讓你口渴、心悸的元兇竟然不是它?】

June 28, 2026 7:00am 17 min

資料來源: 長春月刊 你是不是也聽過「吃味精會掉頭髮、頭痛、口渴」?甚至在外面吃飯都要特別叮嚀老闆「不要放味精」?今天我們要來幫味精這長達百年的冤案正式平反! 重點 1:味精其實超天然! 很多人以為味精是化學合成物,但其實它最早是日本人從海藻中萃取出的「麩胺酸鈉」。它存在於香菇、昆布、甚至是肉類與甘蔗中,本質上就是一種胺基酸,是非常天然的鮮味來源。 重點 2:中國餐館症候群的真相 我們會聊聊著名的「中國餐館症候群...

深入探討【 你喝的是「精力」還是「寒氣」?早起第一杯精力湯,怎麼喝才不拉肚子、不傷身?】

June 27, 2026 7:00am 16 min

**資料來源: **華人健康網 「早上喝一杯精力湯,養生又安康」——這句話你一定聽過。但為什麼許多人跟著喝,卻換來手腳冰冷、胃痛,甚至一喝就拉肚子? 在本集節目中,我們將打破精力湯的「假健康」迷思。日本醫學博士川嶋朗指出,市售蔬菜汁或機器榨出的果汁往往去除了珍貴的食物纖維;更重要的是,精力湯中常見的食材如番茄、小黃瓜、菠菜等,大多屬性寒涼,空腹飲用極易讓身體變寒。 我們特別採用養生達人陳月卿分享她的私房「暖...

深入探討【別讓腎臟默默哭泣!專家揭密「三多三少」保命飲食法,遠離洗腎威脅】

June 26, 2026 7:00am 22 min

資料來源: 常春月刊 聽眾朋友們,你知道嗎?腎臟是一個極度「任勞任怨」的器官,即使功能只剩下 50%,身體往往也完全沒有明顯症狀,通常要等到功能降至 20% 以下,人才會感到不適,但那時通常為時已晚。 本集節目特別採用專業營養師黃淑惠的新聞,帶領大家深度了解腎臟這個「人體排毒工廠」。專家指出,人到 40 歲後,腎功能每年會以 1% 的速度衰退,如果你是外食族、重口味愛好者,或是擁有「鮪魚肚」的代謝症候群患者,更需要警覺。...

深入探討【國人十大死因出爐,「腎病」死因排名竄升!醫警示:這碗消暑聖品竟是「腎友地雷」?】

June 25, 2026 7:00am 18 min

資料來源:聯合報 你以為喝水、吃仙草很健康嗎?根據衛福部最新公布的114年國人十大死因, 腎炎、腎病症候群及腎病變的排名已從第9名上升至第8名,死亡人數更較前一年增加超過三百人。專家指出,腎臟是「無聲的器官」,其病變往往與人口老化、三高及生活習慣息息相關。 本集我們特別邀請醫師為大家揭開隱藏在夏日消暑聖品中的危機。亞洲大學附屬醫院林軒任主任提醒,大眾喜愛的 仙草本質上是「會凝固的水」,對於需要嚴格限水的腎友來說,攝取...

深入探討【食安大解密 | 歐洲禁用、還會傷神經?揭開「芥花油」流傳 30 年的恐怖真相!】

June 24, 2026 7:00am 12 min

資料來源; 事實查核中心 「你家廚房也有那瓶『萬用油』嗎?」 最近通訊軟體瘋傳一段令人不安的訊息,宣稱芥花油(Canola Oil)會破壞心、腎甚至是神經系統,甚至還說「歐洲早已禁用」?這讓許多注重健康的煮夫煮婦們心驚膽戰。 在本集節目中,我們將化身食安偵探,深入查核這則流傳已久的網路傳言。我們會帶你回到 1970 年代,了解芥花油如何從不能食用的「菜籽油」變身為全球第三大食用油的「育種傳奇」。專家將親自解釋,為什麼這款...

深入探討【別再餐餐水煮!製作人私藏「吃油瘦身法」:教你選對好油,養出透亮肌與好身材】

June 23, 2026 7:00am 26 min

資料來源: 人間福報 你是不是為了減肥,餐餐都吃水煮餐?小心「滴油不沾」反而讓你變老、變醜、還變胖!本集邀請專業營養師與毒物科專家,帶你打破油脂恐懼症。我們不只要教你如何「吃油瘦身」,更要告訴你廚房裡那瓶「一油到底」的油,可能就是健康的隱形殺手。從 Omega-3 到發煙點,這集讓你聽完直接變成家裡的「好油專家」! 水煮餐的代價: 長期缺乏油脂,不只皮膚乾燥脫皮、排便不順,甚至會導致經期紊亂。 油脂的隱藏功能: 它是細...

深入探討【膝蓋痛不能吃青椒?揭發「毀關節蔬菜」的 AI 謠言真相:別讓偽科學偷走你的營養!】

June 22, 2026 7:00am 18 min

資料來源: 資料查核中心 你最近是不是也在 LINE 群組或 YouTube 看到過這類影片?標題寫著「這 3 種蔬菜正在毀掉你的關節」,還點名了家常必吃的青椒、茄子和番茄!這些影片看起來專業,但背後可能隱藏著讓你營養不均的危機。 在本集節目中,我們將採用 黃淑惠 資深營養師的資訊,來場「健康大掃毒」,徹底拆解這些正在病毒式傳播的 AI 假訊息: 生物鹼真的會腐蝕關節嗎? 聽聽骨科醫師怎麼說,臨床上真的有證據支持這種...

歌曲【一定要幸福】

June 21, 2026 6:08am 4 min

街角咖啡店 熟悉的座位 少了你對面 習慣的笑臉 熱氣蒸騰的杯 模糊了視線 像昨天 說再見 卻沒說再見 我學著把回憶 摺疊收好 不讓眼淚 輕易地打擾 那些曾經的擁抱 溫暖的依靠 都變成 祝福的符號 你一定要開心 一定要幸福 就算未來沒有我 陪你走每一步 別再為誰停駐 別再為誰哭 答應我 你要活得比誰都滿足 偶爾聽朋友說 你的近況 換了新工作 去了遠方 心裡會有一點 莫名的慌張 卻也為你 偷偷...

深入探討【體脂狂降、小腹變平!專為台灣人體質設計的「綠拿鐵」排毒魔法飲,10天有感大公開!】

June 18, 2026 7:00am 25 min

資料來源: Women’s Health 妳是不是也想跟風歐美的「綠拿鐵」瘦身,卻擔心蔬果太冷、喝了傷胃?或者是看著國外食譜,發現食材在台灣超市既難買又昂貴? 本集節目邀請到綠拿鐵達人陳月卿與小V爸,為大家破解「越喝越寒」的迷思!我們將分享專為台灣女性「寒涼體質」改良的黃金公式。妳將會學到: 新手必備黃金比例: 掌握「蔬菜 3:水果 7」原則,讓妳第一杯就上手,好喝到不像在喝菜汁! 散寒小撇步: 加入哪「一物」能瞬間平衡寒...

深入探討【每天一碗湯真的能抗癌?解密「發酵味噌」的護心與防癌奇蹟 】

June 17, 2026 7:00am 6 min

資料來源: 健康2.0 對營養成分與功效的影響 增強抗癌效果: 來源指出,發酵時間越長的味噌,其抗癌效果通常越好。在老鼠實驗中也觀察到,發酵時間越久,抑制乳癌、肺癌、肝癌、胃癌及大腸癌等癌細胞的效果越顯著。 蛋白質轉化與吸收: 味噌在發酵過程中,黃豆的蛋白質會被菌類分解並轉化為各種胺基酸,這更有助於腸道吸收營養成分。 營養素含量增加: 經過發酵後的味噌,其大豆異黃酮的含量比一般黃豆更高。此外,豆類發酵製品(如味噌、豆麴、納豆...

深入探討【拒絕免疫崩壞!口鼻與腸道的雙重守門員:優格綠拿鐵防禦全解析】

June 16, 2026 7:00am 14 min

資料來源: TVBS 第一單元:你以為的感冒,其實是「第一道防線」失守了? 探討現代人常見的「免疫崩壞」警訊:頻繁感冒、愛熬夜、外食重油、應酬飲酒。 解析守護呼吸道的核心:唾液中的免疫球蛋白IgA,它是防止微生物附著於呼吸道黏膜的關鍵。 警示:不吃早餐、作息混亂與蔬果攝取不足,會讓 IgA 含量降低,使身體門戶大開。 第二單元:科學實證!每天 100 克優格的奇蹟 引用日本隨機對照試驗:高齡者連續 ...

深入探討【 別再只記「3少1高」!營養師揭秘「3少1中2多」:8招教你吃出強韌血管,徹底擊退三高危機!】

June 15, 2026 7:00am 21 min

資料來源: 常春月刊 你是不是也覺得「預防三高」就是這也不准吃、那也不准碰?其實,健康的飲食不必苦哈哈! 本集節目我們採用台北郵政醫院資深營養師黃淑惠,為大家帶來最新的飲食黃金準則。除了大家耳熟能詳的少油、少鹽、少糖,營養師更提出了升級版的「3少1中2多」原則,要告訴你為什麼「水果吃太多」反而會讓血脂飆升?為什麼餐桌上應該多出現豆腐而不是五花肉? 本集精彩亮點: 破解水果迷思: 為什麼適量才健康?過量果糖如何...

深入探討【水果吃多竟比珍奶傷肝?營養師揭密「3少1中2多」防三高黃金準則】

June 14, 2026 7:00am 20 min

很多人以為健康飲食就是多吃水果,但你知道嗎?過量的果糖可能會轉成三酸甘油酯,甚至導致高血脂症。今天我們邀請資深營養師黃淑惠,打破你的健康迷思。 第一段:升級版的飲食公式——「3少1中2多」 過去我們常聽「3少1高」,現在更精確的說法是: 3少: 少油、少鹽、少糖。 1中: 「適量適中」的水果。每天建議量約 2 至 3 個拳頭大小,糖尿病患者更要減至 2 份。 2多: 多全穀、多蔬菜,餐餐都要攝取膳食纖維。 好油與壞...

深入探討【夏日芒果大解密:是「抗癌神果」還是「過敏毒藥」?營養師教你避開禁忌、挑出最甜的那一顆!】

June 13, 2026 7:00am 15 min

又到了芒果飄香的季節!你是不是也對那酸甜滋味欲罷不能,卻又擔心芒果太「毒」不敢多吃? 本集節目提到專業營養師,為大家深度解析這款夏日果王的真面目。芒果不僅富含維生素 A、B 群及 C,能增強免疫力、保護視力並消除疲勞;更驚人的是,它含有芒果酮酸、多酚類化合物等抗癌成分,能協助抑制腫瘤並預防心血管疾病。 但為什麼老一輩總說芒果是「發物」?哪些體質的人吃多了反而會「上火」或導致氣喘發作?如果你是糖尿病友或腎臟功能不佳者,食用...

歌曲《如果有停雨的一天》|送給每一位正在努力的你

June 10, 2026 9:23pm 4 min

人生的路上,難免遇見風雨與低潮,但無論再厚重的烏雲,也終將迎來放晴的時刻。 陳月卿 董事長 提到: 「人生何嘗不是如此。 有時候我們著急,希望事情立刻看見成果; 希望播下的種子馬上發芽; 希望付出的努力立刻被看見。 但生命常常不是這樣運作的。 有些成長正在地底下默默進行; 有些力量正在看不見的地方慢慢累積。」 「不要因為暫時看不見花朵,就懷疑生命。 只要持續給自己一些陽光、一點水分、一份耐心。 相...

歌曲【想你的雨】有些人離開了,卻從未真正走遠

June 10, 2026 9:21pm 4 min

有些人離開了,卻從未真正走遠。 就像一場夜裡的雨,輕輕落下,喚醒那些曾經被愛包圍的時光。 人生或許被迫經歷「失去」與「改變」。 但走過的每一步、愛過的人、曾擁有的溫暖,都會化成一股力量,在低潮時靜靜陪著你。 治療的路或許孤單,但你從來不是一個人。 那些回憶、那些支持、那些曾給你勇氣的人,都還在你心裡,陪你繼續走下去。 雨會停,花會開。 在風雨之後, 培育出更堅韌的你🌱 歌詞 h...

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